Konjac kivonat

A Konjac nemzetség egyes gumófajai gazdagok konjac poliszacharidokban, különösen a fehér konjac és a virágos konjac fajták, amelyek tartalom 50-65%. A konjac poliszacharid, más néven konjac szőlő mannán, egy lineáris polimer vegyület, amely számos mannózból és glükózból áll, amelyeket β-1,4-glikozid kötés köt össze. Molekulájának egyes cukoroldalláncain bizonyos számú acetilcsoport található, a glükóz és a mannóz molekulaaránya 1:1,5-1,7, molekulatömege akár 106 dalton is lehet, viszkozitása rendkívül magas, vízben oldódik, vízben a duzzadási foka rendkívül nagy, és specifikus biológiai aktivitással rendelkezik. Konjac Ezek a jellemzők határozzák meg, hogy a konjac poliszacharidnak sokféle felhasználása van. A konjac poliszacharidokat a gyógyászat mellett széles körben használják textil-, nyomda- és festőiparban, kozmetikában, kerámiában, tűzvédelemben, környezetvédelemben, hadiiparban, olajkutatásban stb. Ezen kívül a légypor 30-40%-a keletkezik a konjac por feldolgozása. Mivel a légypor bizonyos mennyiségű szőlőmannánt is tartalmaz, a légypor is egy természetes polimer vegyület, amelynek fő része polihidroxi-vegyületek. A keményítőhöz hasonlóan xantát-észterek is előállíthatók és felhasználhatók oldható nehézfém-ionok szennyvízben történő kicsapására.

Termék bemutatása

Alkalmazás

1. Orvostudomány;

2. Élelmiszer;

3. Egészségügyi termékek.