A zöld tea kivonat gyártási folyamata általában a következő lépéseket foglalja magában: A zöld tealevelek betakarítása: A leveleket általában kézzel válogatják, és frissnek kell lenniük a bioaktív vegyületek legmagasabb koncentrációjának biztosítása érdekében. Hieresztés: A leveleket néhány órán keresztül kiszáradni kell, ami lehetővé teszi számukra, hogy elveszítsék a nedvesség egy részét. Gőzölés vagy serpenyő-tüzelés: A leveleket ezután melegítik, hogy megakadályozzák az oxidációt és megőrizzék zöld színüket. Gördülés: A leveleket gördeszik, hogy lebontják a cellásfalakat és felszabadítsák a bioaktív vegyületeket. Szárítás és őrlés: A leveleket szárítják, majd finom porba őrlik. Extrakció: A port oldószerek, például etanol, víz vagy mindkettő kombinációjával extraháljuk, hogy koncentrált zöld tea -kivonatot kapjanak. A zöld tea kivonat széles körű gyakorlati alkalmazást tartalmaz. Általában az élelmiszer- és italiparban használják természetes tartósítószerként és ízesítőszerként antioxidáns tulajdonságai miatt. A kozmetikai iparban is használják az öregedésgátló és a bőrfehérítő termékek aktív összetevőjeként, mivel képes csökkenteni a gyulladást és az UV-károsodások elleni védelmet. Ezenkívül a zöld tea kivonatot széles körben használják étrend -kiegészítőként annak lehetséges egészségügyi előnyei miatt. Kimutatták, hogy javítja az agy működését, növeli a zsírégetést és csökkenti a különféle betegségek, például a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Gyakorlati felhasználásának egyik példája a fogyás -kiegészítők. A zöld tea kivonatról ismert, hogy növeli az anyagcserét és a zsírok oxidációját, ez népszerűvé teszi az egyének körében, akik a súlyuk kezelésére törekszenek.
A zöld tea kivonat számos élelmiszer, ital- és kiegészítő termék népszerű összetevője számos egészségügyi előnye miatt. Úgy állítják elő, hogy a bioaktív vegyületeket a zöld tea leveleiből, elsősorban polifenolokból és katechinekből extrahálják, amelyek erős antioxidánsok, és kimutatták, hogy rákellenes, gyulladásgátló és öregedésgátló hatásokkal rendelkeznek.
A zöld tea -kivonat a zöld tealevelekből kivont hatóanyag, főként tea -polifenolokat (katechinek), aromás olajokat, nedvességet, ásványi anyagokat, pigmenteket, szénhidrátokat, fehérjéket, aminosavakat, vitaminokat stb.
Camellia sinensis O. Ktze. Zöld tea kivonat , világosbarna finom por , étrend -kiegészítő